05 августа 2021 Алкогольный портал союза производителей алкогольной продукции






 
 

Адрес:
121170, г.Москва,
Кутузовский пр-т, д.34, корп.21а, оф.601
тел./факс (495) 726-84-88
E-mail: info@spap.ru



 
 
 
 
 
 
 
 

Органы власти


 
 
 
 
 

  
 
 
 

Из прессы

 

14.05.2021 BELUGA GROUP представляет оранжевый рислинг Golubitskoe Estate

Представляем оранжевый рислинг Golubitskoe Estate – новинку бренда и яркий эксперимент виноделов «Поместья Голубицкое».

История оранжевых вин насчитывает более восьми тысяч лет: кахетинский метод производства, при котором напиток выдерживается в специальных глиняных емкостях – квеври, – вкопанных в землю, занесен в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Оранжевый рислинг Golubitskoe Estate сходен по стилистике с винами, производимыми кахетинским методом, хотя для его создания используется более современный подход. Это моносортовое вино выдерживается вместе с мезгой – кожицей и косточками – на протяжении шести месяцев. Важный нюанс выдержки – контролируемый контакт с кислородом, который возможен благодаря фенолам и танинам, содержащимся в толстой кожице ягод «рислинга» и препятствующим окислению вина.

Оранж Golubitskoe Estate – структурный и плотный. В аромате этого вина соломенно-золотистого оттенка выражены цветочные тона, а также ноты абрикоса, меда, кураги и пряных трав; а его слегка фенольный вкус с яркой стержневой освежающей кислотностью продолжает приятное слегка пряное послевкусие с нотами ванили и специй.

Идеальной парой к этому вину, сервированному в бокале Riedel Riesling, будут рыба на гриле, блюда из белого мяса, салаты, пряные сыры… и май.

 

Все статьи

All contents © 2006 - 2021
СПАП – Союз производителей алкогольной продукции