01.07.2007 Перцы – в плюс. Алкоголь – в минус Пищевая промышленность России вряд ли сильно увеличится через несколько лет. Инвесторы не сильно стремятся вкладывать деньги в производство продуктов, напитков и алкоголя. Конкуренция обострилась, а законодательство нестабильно, считают опрошенные Ernst&Young бизнесмены. Приток иностранных инвестиций в российскую пищевую промышленность за прошлый год сократился более чем в два раза – с $1 млрд 232 млн в 2005 г. до $508 млн в 2006. Более 50% инвесторов – родом из Нидерландов и Кипра . А еще 30% приходят в Россию из офшорных российских компаний, – такие данные, со ссылкой на Росстат, привела в своем новом отчете международная компания по аудиту, бизнес-консультациям и исследованиям Ernst&Young. Ее исследования базируются на основе опроса топ-менеджеров 55 российских и иностранных производителей питания. 80% рынка российского продовольствия контролируют российские компании. Они, в основном, сильны в таких сегментах, как производство молочных продуктов, животноводство и переработка мяса. А иностранные компании в России держат большинство производств кондитерской продукции и пива. Всего же в стране работает 25 тысяч пищевых предприятий. Крупнейшими из них являются 33 компании, – резюмирует Ernst&Young. Через три-пять лет в России наиболее привлекательным сектором на рынке продовольствия станет производство приправ и соусов. Здесь прогнозируется рост до 38%. На втором месте – мороженое с 33%. На третьем – производство безалкогольных напитков с прогнозируемыми 28% роста. Наименее привлекательным сектором российской пищевки к 2010–2012 годам станет производство алкоголя – минус 8%. Нулевой показатель – у производителей сахара. Третье место с хвоста занимает растениеводство, которое может прибавить не более 5%. А четвертое, заметим, – у производителей пива, с ростом не более 6%. Рынок производства этилового спирта и водки в России ежегодно сокращается на 10% в год. У производителей сахара сохраняется дефицит сахара-сырца. А рынок российского пива уже насыщен, – подводят итоги аналитики Ernst&Young. На развитие пищевки России влияют многие неблагоприятные факторы. Но, что интересно, у россиян и иностранцев разные мнения на этот счет. Российские компании на первое место поставили обострение конкуренции – 68%. На второе – растущее влияние розничных торговых сетей – 56%. На третье – нестабильное законодательство – 34%. На четвертом – отсутствие квалифицированных управленческих кадров – 32%. Иностранцы, ведущие свой бизнес в России, сошлись во мнениях с коренными старожилами пищевого производства лишь в двух местах. У них на первом месте также обострение конкуренции – 71%. Но на втором – нестабильное законодательство. Третье место у растущего влияния розничных торговых сетей – 57%. А на четвертое (21% голосов) они точно так же поставили дефицит в России управленцев-профессионалов. Источник: dp.ru " | 
